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Fiche de cours

Socio-anthropologie des pratiques alimentaires et des consommations musulmanes : l'islam au quotidien

Socio-anthropology of food habits and consumption Muslim practices: Islam and everyday life.

Faculté de gestion: Faculté de théologie et de sciences des religions (FTSR)

Responsable(s): Christine Rodier
Intervenant(s): -

Période de validité: 2012 -> 2012

Pas d'horaire défini.

Cours-Séminaire

Semestre d'automne
2 heures par semaine
28 heures par semestre

Langue(s) d'enseignement: français
Public: Oui
Crédits: 0

Objectif

Initiation à une socio-anthropologie des pratiques alimentaires musulmanes.

Contenu

Ce cours-séminaire d'introduction abordera différentes pratiques alimentaires musulmanes dans la mondialisation. Il propose une lecture de la religiosité quotidienne des acteurs de confession musulmane par le biais de l'alimentation. Comment les rites et les prescriptions religieuses sont-ils investis par les acteurs et comment s'insèrent-ils dans la vie quotidienne de ces derniers ? La consommation de nourriture halal ainsi que la fête de l'Aïd el Kébir seront abordées dans le cours. La dimension transnationale des pratiques alimentaires sera également abordée, notamment à travers l'usage des nouveaux moyens de communications et les activités économiques et marchandes des migrants.

Bibliographie

BOUBEKEUR, Amel, 2005, « L'islam est-il soluble dans le Mecca cola ? nouveaux métissages culturels en occident ? », in Maghreb-Machrek, n°183, pp. 45-65.
BRISEBARRE, Anne-Marie, 1998, La fête du mouton. Un sacrifice musulman dans l'espace urbain, Paris : CNRS Editions.
FERRIE, Jean-Noël, 2004, La religion de la vie quotidienne, Paris : Editions Karthala.
HAENNI, Patrick, 2005, L'islam de marché. L'autre révolution conservatrice, Paris : Seuil.
HERRERA, Linda, BAYAT, Asef, 2010, Being Young and Muslim: New Cultural Politics in the Global South and North, New York, NY: Oxford University Press.
KHALID MASUD Muhammad, SALVATORE Armando, VAN BRUINESSEN Martin (Eds.), 2009, Islam and Modernity Key Issues and Debates, Edinburgh: Edinburgh University Press.
MAHMOOD Saba, 2005, The Politics of Piety: The Islamic Revival and the Feminist, Princeton: Princeton University Press.
MERVIN, Sabrina, 2001, Histoire de l'islam, fondements et doctrines, Paris: Flammarion.

Exigences du cursus d'études

Des connaissances préalables en sciences sociales sont nécessaires.

Canton de Vaud
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